فطيرة البيض و الجبن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبق مفيد مغذي مشبع باختصار سحور مثالي في ايام رمضان المباركة تصوموا و تفطروا على خير و مرحمة
- 2 و نصف كوب دقيق
- ملعقة باكنج باودر
- رشة ملح
- 2 ملعقة حليب بودرة
- 1 م طعام خميرة فورية
- 1 م كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 و ربع كوب ماء دافئ
- فلفل اخضر مقطع صغير
- قطع صغيرة طماطم
- بقدونس مفروم ناعم
- قطع صغيرة هوت دوغ او مرتديلا مقطع
- اي نوع جبن متوفر
- 1 نخلط المقادير الجافة مع بعضها
- 2 نضيف الزيت و نقلب او باستخدام العجانة حتى يختفي الزيت
- 3 نبدأ باضافة الماء بالتدريج حتى يتماسك العجين و في حال لا زالت العجنة قاسية نضيف قليل من الماء و نعجن
- 4 نغطي العجين و نتركه حتى يتخمر
- 5 نمسح صينية الفرن الدائرية بالزيت و ننثر قليل من الدقيق ليغطي سطح الصينية لتجنب التصاق العجين
- 6 نفرد العجين في شكل دائري و نضعها في الصينية مع إبقاء حواف العجين خارج الصينية
- 7 نمسح وسط العجين بصوص البيتزاء او كاتشب بعدها نضع اي نوع جبن متوفر
- 8 بعدها نكسر بيضتين فوق الجبن و الصوص مع مراعاة عدم ترسبه للخارج
- 9 نقوم بوضع قطع الفلفل الاخضر و الطماطم و البقدونس فوق البيض مع قطع الهوت دوغ او المرتديلا و بعدها رشة جبن و يفضل موتزريلا
- 10 ناخد باطراف العجين و نقفل على الوسط مع ابقاء وسط العجين مفتوح و ظاهر كما في الصورة و ندهن الاطراف بحليب لإكساب الفطيرة اللون الذهبي الشهي مع رشة جميلة من حبة البركة
- 11 نضع الصينية في الفرن درجة حرارته 180 من تحت و عند استواء الفطيرة نفتح الشعلة العلوية لاستواء الجزء العلوي و الف صحة و هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
